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太田和彦『日本居酒屋遺産　東日本編』※新本

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名店の肴と酒、そして“建物"を味わう。
居酒屋探訪家・太田和彦の最新刊!

古い居酒屋に客が通うのは、酒肴もあるが、
建物の居心地の力が大きい。

居酒屋の「居」は居心地の「居」、居場所の「居」。そのながい歳月をくぐり抜けてきた建物に自分を重ね、自分の生きてきた人生を肯定する場所だからだ。

そこで、
●創業が古く昔のままの建物であること
●代々変わらずに居酒屋を続けていること
●老舗であっても庶民の店を守っていること
この条件を満たした居酒屋を「日本居酒屋遺産」として記録。

本書〈東日本編〉では東京を中心に、北海道、山形、宮城、神奈川、静岡の居酒屋遺産15軒を紹介する。

ながく愛されてきた店は、客と主人が時間をかけてつくってきた、そこだけにある空気、居心地が何より貴重な財産だ。

本書を開いたあとは、ぜひ暖簾をくぐって体感していただきたい。